ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ପାଞ୍ଚଟି ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଉପାଦାନ ଦେଖନ୍ତୁ
ମାଂସ କିମ୍ବା କୁକୁଡ଼ା ଉପଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ପରିହାର କରନ୍ତୁ: ଯଦି "ଉପଜାତ" ଶବ୍ଦଟି ଉପାଦାନ ତାଲିକାରେ ଥାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ କିଣିବା ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ ନାହିଁ। ଏପରି ଉପଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ପ୍ରାୟତଃ ପ୍ରାଣୀର ଖରାପ ଅଂଶ ହୋଇଥାଏ। ମାଂସ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ସୂଚିତ କରିବା ଉଚିତ ଯେ ଏହା କେଉଁ ପ୍ରକାରର ମାଂସ, ଯେପରିକି କୁକୁଡ଼ା, ଗୋମାଂସ, ଇତ୍ୟାଦି। ଯଦି ଏହାକୁ କେବଳ "କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ" କିମ୍ବା "ପଶୁ ମାଂସ" ଭାବରେ ଚିହ୍ନିତ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏପରି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ବାଦ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ।
ଅତ୍ୟଧିକ ଶସ୍ୟ ଉପାଦାନ ରହିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ: ଯଦି ପାଞ୍ଚଟି ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରୁ ତିନୋଟିରୁ ଅଧିକ ଶସ୍ୟ ହୋଇଥାଏ, ତେବେ ଏହା ଅଯୋଗ୍ୟ। ଯଦିଓ ବ୍ରାଉନ୍ ରାଇସ୍ ଏବଂ ଓଟ୍ସ ଭଳି କିଛି ଶସ୍ୟ ପ୍ରାକୃତିକ ଫାଇବର ଏବଂ ଲାଭଦାୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର, ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଶସ୍ୟ ମାଂସ ପ୍ରୋଟିନର ଅନୁପାତକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଏବଂ ବିଲେଇମାନେ ମାଂସାହାରୀ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ମୁଖ୍ୟ ପୁଷ୍ଟି ମାଂସରୁ ଆସିବା ଉଚିତ।
ସାମଗ୍ରୀରେ ଥିବା ଚର୍ବି ଦେଖନ୍ତୁ
1. ଚର୍ବିର ଉତ୍ସକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରନ୍ତୁ: ଚର୍ବି ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ସୂଚିତ କରିବା ଉଚିତ ଯେ ଏହା କେଉଁ ପ୍ରକାରର ପଶୁ କିମ୍ବା କୁକୁଡ଼ା ଚର୍ବି, ଯେପରିକି କୁକୁଡ଼ା ଚର୍ବି, ଗୋମାଂସ ଚର୍ବି, ଇତ୍ୟାଦି। ଯଦି ଏହାକୁ କେବଳ "ପଶୁ ଚର୍ବି" କିମ୍ବା "କୁକୁଡ଼ା ଚର୍ବି" ଭାବରେ ଚିହ୍ନିତ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏପରି ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇନାହିଁ।
୨.ପନିପରିବା ଚର୍ବିର ବ୍ୟବହାର: କିଛି ଉଚ୍ଚମାନର ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ ପନିପରିବା ଚର୍ବି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯେପରିକି ଅଳସୀ ତେଲ, ମାଛ ତେଲ, ଇତ୍ୟାଦି। ଏହି ତେଲ ବିଲେଇଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ, ବିଶେଷକରି ଓମେଗା-୩ ଏବଂ ଓମେଗା-୬ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡରେ ଭରପୂର।
ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକରେ ଥିବା ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ ଦେଖନ୍ତୁ।
୧. ରାସାୟନିକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ବ୍ୟବହାର କରିବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ: ଯଦି ଉପାଦାନ ତାଲିକାରେ BHA, BHT କିମ୍ବା Ethozyquin ଭଳି ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଅଛି, ତେବେ ଏହାକୁ ନ କିଣିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି। BHA ଏବଂ BHT ର ସୁରକ୍ଷା ରିପୋର୍ଟ ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ଏବଂ ମାନବ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ Ethozyquin କୁ ନିଷିଦ୍ଧ କରାଯାଇଛି।
୨. ପ୍ରାକୃତିକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ବାଛନ୍ତୁ: ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ଇ କିମ୍ବା ରୋଜମେରୀ ତେଲ ଭଳି ପ୍ରାକୃତିକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦିଅନ୍ତୁ।
ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶ୍ଳେଷଣ ଦେଖନ୍ତୁ
୧. ବିଲେଇର ଶାରୀରିକ ଅବସ୍ଥା ଅନୁସାରେ ବାଛନ୍ତୁ: ବିଭିନ୍ନ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏବଂ ପ୍ରକାରର ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ଅନୁପାତ ଭିନ୍ନ। କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ବିଲେଇର ଶାରୀରିକ ଅବସ୍ଥା ବୁଝିବାକୁ ପଡିବ। ଯଦି ବିଲେଇ ପତଳା, ତେବେ ଆପଣ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିପାରିବେ।
୨. ବିଶେଷ ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ: କିଛି ବିଲେଇଙ୍କର ବିଶେଷ ଆବଶ୍ୟକତା ଥାଇପାରେ, ଯେପରିକି ପଶୁଚିକିତ୍ସା ପ୍ରେସକ୍ରିପସନ୍ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ। କିଣିବା ସମୟରେ ଏହି କାରଣଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବିଚାର କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ।
ବିଲେଇ ଛୁଆ
ବୟସ୍କ ବିଲେଇ ଅପେକ୍ଷା ବିଲେଇ ଛୁଆମାନଙ୍କର ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ଅଧିକ ଥାଏ। ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ବିକାଶ ସମୟରେ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ ଆବଶ୍ୟକ, ବିଶେଷକରି ଲାଇସିନ୍, ଟ୍ରିପ୍ଟୋଫାନ୍ ଏବଂ ଆର୍ଜିନିନ୍। ଏହା ସହିତ, ହାଡ଼ ବିକାଶ ପାଇଁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ବିଲେଇ ଛୁଆମାନଙ୍କର ଦୃଷ୍ଟି, ବୃଦ୍ଧି, କୋଷ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀରେ ରେଟିନଲ୍ (ଭିଟାମିନ୍ ଏ) ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ।
ବୟସ୍କ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ
ବୟସ୍କ ବିଲେଇମାନଙ୍କର ଶାରୀରିକ ବିକାଶ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ହୋଇଥିବାରୁ ବୟସ୍କ ବିଲେଇମାନଙ୍କର ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ବିଲେଇ ଛୁଆମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ କମ୍ ଥାଏ, ଏବଂ ଦୈନନ୍ଦିନ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ କମ୍ ଥାଏ। ବୟସ୍କ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବୟସ୍କ ବିଲେଇମାନଙ୍କର ମୌଳିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ-ଶକ୍ତି ଉପାଦାନ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ।
ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ
ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ବିଲେଇର ସମସ୍ତ ବୃଦ୍ଧି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ, ଯେପରିକି ବିଲେଇ ଛୁଆ, ଗର୍ଭବତୀ ଏବଂ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଉଥିବା ବିଲେଇ, ବୟସ୍କ ବିଲେଇ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧ ବିଲେଇ। ଏହି ପ୍ରକାରର ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣ ସୂଚକଗୁଡ଼ିକୁ ବିଲେଇ ଛୁଆ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ସର୍ବାଧିକ ଚାହିଦାରେ ପହଞ୍ଚିବା ଆବଶ୍ୟକ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ବିଲେଇର ବିଭିନ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ ହୋଇପାରିବ।
ସାରାଂଶ
ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ସମୟରେ, ଆପଣ ସ୍ପଷ୍ଟ ଉପାଦାନ, ସନ୍ତୁଳିତ ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ବ୍ୟବହାର ସହିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦେବା ଉଚିତ। ବିଭିନ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ବିଲେଇମାନଙ୍କର ବିଭିନ୍ନ ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ଥାଏ, ଏବଂ କିଣିବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ବିଲେଇର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିସ୍ଥିତି ଅନୁସାରେ ବାଛିବାକୁ ପଡିବ। ବିଲେଇର ସୁସ୍ଥ ବୃଦ୍ଧି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବାର ଏହା ଏକମାତ୍ର ଉପାୟ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୦୩-୨୦୨୪