ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ପାଳିତ ପଶୁଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସମାଜରେ ପାଳିତ ପଶୁଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ନିରନ୍ତର ଧ୍ୟାନ ସହିତ, ପାଳିତ ପଶୁ ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ପାଳିତ ପଶୁ ମାଲିକମାନେ ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା, ସୁରକ୍ଷା, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତା ଏବଂ ପୂର୍ବବର୍ତ୍ତୀ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣକୁ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଉଛନ୍ତି। ପାଳିତ ପଶୁ ମାଲିକମାନେ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଖାଦ୍ୟ କିଣିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟ ଦେବାକୁ ଇଚ୍ଛୁକ। ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ବଜାର ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା, ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ମାନବିକ ବିକାଶ ଧାରା ଦେଖାଇଛି। ମାନବ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରାକୃତିକ, ଜୈବିକ, ନିମ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ପାଚନର ଧାରଣା ଧୀରେ ଧୀରେ ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି। ଏହା ସହିତ, କୁକୁର ଏବଂ ବିଲେଇମାନଙ୍କର ମାଂସ ଖାଇବାର ପ୍ରକୃତି ଅଛି, ଏବଂ ସେମାନେ ତାଜା ମାଂସ ଏବଂ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦ ଖାଇବାକୁ ପ୍ରବୃତ୍ତ ହୁଅନ୍ତି। ଏହି ଧାରା ଅଧୀନରେ, ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ତାଜା ମାଂସ ମାଂସ ଧାରଣ କରୁଥିବା ମାଂସ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟବାନ କରାଯାଇଛି। ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ତାଜା ମାଂସ ମଧ୍ୟ ମାଂସ ପାଉଡରକୁ ଅଧିକ ସ୍ଥାନ ଦେଇଛି, ଯାହା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ହୋଇଗଲା। ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧଟି ମାଂସ ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ସୂଚକାଙ୍କ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ମିଶ୍ରଣ କରି ତାଜା ମାଂସର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟକୁ ଅଧିକ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଏବଂ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିଥାଏ, ଏବଂ ପୋଷା ଖାଦ୍ୟ ବିକାଶ ଧାରା, ପ୍ରକାର ଏବଂ ତାଜା ମାଂସର ସାରାଂଶ, ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ, ଏବଂ ପୋଷା ଖାଦ୍ୟରେ ତାଜା ମାଂସର ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ଅସ୍ତିତ୍ୱ। ପୋଷା ଖାଦ୍ୟରେ ତାଜା ମାଂସର ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଏକ ସନ୍ଦର୍ଭ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରତ୍ୟେକ କୋଣର ସାରାଂଶ ଏବଂ ସାରାଂଶ।
୦୧ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ବିକାଶ ଧାରା
୧୯୩୦ ଦଶକରେ ସାଥୀ ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାର ଉପରେ ଲୋକଙ୍କ ଗବେଷଣା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। ପ୍ରଥମେ, କୁକୁର ଏବଂ ବିଲେଇଙ୍କ ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ ଲୋକଙ୍କ ସଚେତନତା ବହୁତ କମ ଏବଂ ସରଳ ଥିଲା, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ କୁକୁର ଏବଂ ବିଲେଇଙ୍କ ପ୍ରକୃତିକୁ ଅଣଦେଖା କରିନଥିଲେ। ଜେରୀ। ବହୁତ ଦିନ ପରେ, ବଜାରରେ ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ମୁଖ୍ୟତଃ ଫୁଲିଥିବା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟ। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ, ଶକ୍ତି ମୁଖ୍ୟତଃ କଞ୍ଚାମାଲ ଯେପରିକି ମାଂସ ପାଉଡର, ମାଂସ ହାଡ଼ ପାଉଡର, ଗହମ, ଚାଉଳ, ସୋୟାବିନ୍ ଖାଦ୍ୟ, ମକା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଏ। ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଶିଳ୍ପର ବିକାଶ ଏବଂ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଜ୍ଞାନର ଲୋକପ୍ରିୟତା ସହିତ, ଲୋକମାନେ ସାଧାରଣତଃ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରଜନନର ଏକ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଧାରଣା ସ୍ଥାପନ କରିଛନ୍ତି, ପୋଷା ପ୍ରାଣୀର ଖାଦ୍ୟର ଫର୍ମୁଲା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାର ପ୍ରତି ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଛନ୍ତି, ଏବଂ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ କିଣିବା ସମୟରେ ସେମାନଙ୍କର ପାୱାର ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ସନ୍ତୁଳନକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି। ଯୌନତା, କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା। ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା, ଉଚ୍ଚ-ଅନ୍ତ ଏବଂ ଉତ୍କର୍ଷତା ଦିଗରେ ବିକଶିତ ହୁଏ, ଏବଂ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଗବେଷଣା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି ଏବଂ ଗଭୀର ହେଉଛି। ତାଜା ମାଂସ ଏବଂ ମାଂସ ପାଉଡର ହେଉଛି ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ। ଅତୀତରେ, ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଦ୍ୟ ମୁଖ୍ୟତଃ ମାଛ ପାଉଡର, ମାଂସ ପାଉଡର, ମାଂସ ହାଡ଼ ପାଉଡର ଇତ୍ୟାଦି ଥିଲା। ମାଛ ପାଉଡର ଏବଂ ମାଂସ ପାଉଡର ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଥିଲା। ବିଭିନ୍ନ ଡିଗ୍ରୀ, ବିଭିନ୍ନ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଗୁଣବତ୍ତା। ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ପ୍ରାଣୀ ଭାବରେ ବଡ଼ କୁକୁର ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଆଙ୍କସିଙ୍ଗଲାନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନେ ଦେଖାଇଛନ୍ତି ଯେ ଶୁଦ୍ଧ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଫର୍ମୁଲା, ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ମିଶ୍ରିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଫର୍ମୁଲା ଏବଂ ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଫର୍ମୁଲା ଯଥେଷ୍ଟ ଭିନ୍ନ ନଥିଲା। ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରୁପ୍ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରୁପ୍ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରୁପ୍ ତୁଳନାରେ, ପ୍ରୋଟିନ୍ର ପାଚନ ହାର ସବୁଠାରୁ କମ୍, ଯାହା ଦର୍ଶାଏ ଯେ କୁକୁରମାନଙ୍କରେ ନିମ୍ନ-ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ କଞ୍ଚାମାଲର ପାଚନ ପ୍ରକୃତରେ ଖରାପ। ମାଂସ ପାଉଡରର ଉତ୍ସ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗୁରୁତ୍ୱ ଅଛି। ପ୍ରକୃତରେ, କଞ୍ଚାମାଲ ବଜାରରେ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଅଂଶ ଦଖଲ କରିବା ପାଇଁ ତାଜା ମାଂସ ଉତ୍ତମ ଗୁଣବତ୍ତାର ଲାଭ ଉଠାଉଛି। ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ତାଜା ମାଂସ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, କିନ୍ତୁ ତାଜା ମାଂସର ବ୍ୟବହାରରେ ବୃଦ୍ଧି ତାଜା ମାଂସର ବ୍ୟବହାରକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିଛି। କିଛି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଲୁକ୍କାୟିତ ବିପଦ ଏବଂ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ, ଯେପରିକି କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଦୂଷଣ, ପଛୁଆ ଉପକରଣ, ଅପରିପକ୍ୱ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ଇତ୍ୟାଦି।
୦୨ ତାଜା ମାଂସର ପରିଭାଷା ଏବଂ ପ୍ରକାର
କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ନମ୍ବର 20 ରେ, "ତାଜା" ଏବଂ "ତାଜା" ଦାବି ପାଇଁ ସ୍ପଷ୍ଟ ନିୟମାବଳୀ ଅଛି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ରୋଷେଇ, ଶୁଖାଇବା, ଫ୍ରିଜିଂ, ହାଇଡ୍ରୋଲିସିସ୍, ଇତ୍ୟାଦି ବିନା ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଏବଂ ସୋଡିୟମ କ୍ଲୋରାଇଡ୍, ପ୍ରିଜର୍ଭେଟିଭ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫିଡ୍ ଆଡିଟିଭ୍ ବିନା ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ କିଛି ଫିଡ୍ କଞ୍ଚାମାଲ। "ତାଜା", "ତାଜା" କିମ୍ବା ସମାନ ଶବ୍ଦ ଉଲ୍ଲେଖ କରନ୍ତୁ। ତେଣୁ, ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟରେ ତାଜା ମାଂସ ବ୍ୟବହାର ଦାବି କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡିବ ଯେ ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ତାଜା ଦାବିର ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ କି ନାହିଁ।
ଡିଙ୍ଗଡାଙ୍ଗ ପେଟ ଖାଦ୍ୟ କମ୍ପାନୀ, ସବୁଠାରୁ ସତେଜ କଞ୍ଚାମାଲ, ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଉପାଦାନ ଏବଂ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକୁ ମାନଦଣ୍ଡ ଭାବରେ ଚୟନ କରିବ ଏବଂ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ପାଳିତ ପଶୁମାନଙ୍କୁ ସବୁଠାରୁ ନିରାପଦ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ପ୍ରତିବଦ୍ଧ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଫେବୃଆରୀ-୦୨-୨୦୨୩