ଆପଣଙ୍କ ବିଲେଇର ଦୈନନ୍ଦିନ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ତାଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଖୁସି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ଏହାକୁ ମୁଖ୍ୟତଃ ଦୁଇଟି ବର୍ଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି: ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ, ଏବଂ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଦୁଇଟି ବର୍ଗରେ ବିଭକ୍ତ: ଶୁଖିଲା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଓଦା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ। ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ତରଳ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ମାଂସ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
【ଶୁଖିଲା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ】
ଶୁଖିଲା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବିଲେଇମାନଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ। ଏଥିରେ ଫାଇବର ଭରପୂର, ଯାହା ବିଲେଇମାନଙ୍କ ପାଚନ ଏବଂ ମଳତ୍ୟାଗ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଏହା ବିଲେଇମାନଙ୍କୁ ମୁଖ ପରିଷ୍କାର ରଖିବା ଏବଂ ଦାନ୍ତ କାଲକୁଲସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଶୁଖିଲା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହଜ, ଯାହା ଏହାକୁ ବ୍ୟସ୍ତ ବିଲେଇ ପିତାମାତାଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ବାଛିବା ସମୟରେ, ସନ୍ତୁଳିତ ପୁଷ୍ଟି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଚର୍ବି ପରିମାଣ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।
ବିଲେଇ ପାଇଁ ଶୁଖିଲା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ସମୟରେ, ପ୍ରାକୃତିକ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ପ୍ରାକୃତିକ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ, ଚର୍ବି କମ୍ ଏବଂ ବ୍ୟାପକ ପୁଷ୍ଟିସାର ଥାଏ। ପ୍ରାକୃତିକ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ ଶସ୍ୟ, ଉଚ୍ଚମାନର ମାଂସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନରୁ ତିଆରି କରାଯାଏ, ଏଥିରେ ରାସାୟନିକ କୃତ୍ରିମ ଉତ୍ପାଦ, ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଇତ୍ୟାଦି ଯୋଗ କରାଯାଇ ନାହିଁ। ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, ପ୍ରାକୃତିକ ଶସ୍ୟ ଅଧିକ ମହଙ୍ଗା, କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ସ୍ଥାୟୀ ଏବଂ ନିରାପଦ।
ସାଧାରଣ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଶସ୍ୟର ମୁଖ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତା। ବାଣିଜ୍ୟିକ ଶସ୍ୟରେ ପ୍ରାୟତଃ ମସଲା ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଆକର୍ଷଣକାରୀ ପଦାର୍ଥ ମିଶାଯାଏ। ଏହି ପ୍ରକାରର ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ମୂଲ୍ୟରେ ଶସ୍ତା, କିନ୍ତୁ ଏହା କମ୍ ନିରାପଦ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ବାଛିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ନୀତିଗୁଡ଼ିକ
ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟର ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସାମଗ୍ରୀର ଓଜନ ଅନୁପାତ ଅନୁସାରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରାଯିବ, ସର୍ବାଧିକ ଅନୁପାତ ଥିବା ଉପାଦାନକୁ ପ୍ରଥମେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରାଯିବ।
ବିଲେଇମାନେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କଠୋର ମାଂସାହାରୀ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଉପାଦାନ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କର ମୁଖ୍ୟ ଶକ୍ତି ଉତ୍ସ ହେଉଛି ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀ ଚର୍ବି। ଯଦି ଉଭୟ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଏ, ତେବେ ବିଲେଇଗୁଡ଼ିକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବିନା ସୁସ୍ଥ ଭାବରେ ବଞ୍ଚିପାରିବେ। ତେଣୁ, ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ସମୟରେ, ମାଂସ > ମାଂସ ପାଉଡର (କିମା ହୋଇଥିବା ମାଂସ) > ଅଣ୍ଡା > ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା > ଶସ୍ୟ ନୀତି ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ। ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ କିଣିବା ସମୟରେ, ଆପଣ ବିଲେଇର ଶାରୀରିକ ଅବସ୍ଥା ବିଚାର କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ବିଲେଇକୁ ବ୍ୟାପକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମିଳୁଥିବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ ଚୟନ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପଶୁଚିକିତ୍ସା ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିପାରିବେ।
①ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ହେଉଛି ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ସୂଚକ। ଶୁଖିଲା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ସାଧାରଣତଃ 30%-50%, ଯାହା ମାଂସପେଶୀ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ବୟସ୍କ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ ଆବଶ୍ୟକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ 21% ରୁ କମ୍ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଏବଂ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ 33% ରୁ କମ୍ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଏହି ଅନୁପାତ ଯେତେ ଅଧିକ ହେବ, ଏହା ଯୁବ, ସକ୍ରିୟ ବିଲେଇ ପାଇଁ ସେତେ ଉପଯୁକ୍ତ। ମାଂସାହାରୀ ବିଲେଇମାନେ ଅଧିକ ପ୍ରାଣୀ-ଆଧାରିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ଯେତେ କମ୍ ହେବ, ସେତେ ଭଲ। ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଉପାଦାନ ତାଲିକା ଯାଞ୍ଚ କରିପାରିବେ।
② ବିଲେଇମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଶକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଚର୍ବି ହେଉଛି ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ସ। ଶୁଖିଲା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଚର୍ବି ସାଧାରଣତଃ 10%-20% ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଶକ୍ତି ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଯୋଗାଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଯଦିଓ ବିଲେଇମାନେ ଅଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇପାରନ୍ତି, ଅତ୍ୟଧିକ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ସହଜରେ ଫୋଲିକୁଲାଇଟିସ୍ (କଳା ଚିନ୍ ଏକ ପ୍ରକାର ଫୋଲିକୁଲାଇଟିସ୍), ସ୍ଥୂଳତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ତେଣୁ, ବିଲେଇର ଅବସ୍ଥା ଅନୁସାରେ, ଆବଶ୍ୟକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ। ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଉଚ୍ଚ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟକୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଖାଇବାକୁ ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ନ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ।
③ ବିଲେଇମାନଙ୍କର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ହଜମ କ୍ଷମତା କମ୍ ଥାଏ, ତେଣୁ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ପରିମାଣ ଯଥାସମ୍ଭବ କମ ରଖିବା ଉଚିତ।
④ ସାଧାରଣତଃ ଏଥିରେ ଅଶୋଧିତ ଫାଇବର ପରିମାଣ 1%-5% ଥାଏ, ଏବଂ ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା। ବିଲେଇମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହା କେଶ ବଲଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ବାନ୍ତି କରାଇପାରେ।
⑤ଟାଉରିନ୍ ସ୍ତର ଅତି କମରେ 0.1% ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଟାଉରିନ୍ ବିଲେଇ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଏବଂ ଏହା ସେମାନଙ୍କ ରେଟିନା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ତେଣୁ, ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ସମୟରେ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଏଥିରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଟାଉରିନ୍ ଅଛି, ଅତି କମରେ 0.1%।
ଟୌରିନ୍ ବିଲେଇର ରେଟିନାର ବୃଦ୍ଧିକୁ ବଜାୟ ରଖିବ ଏବଂ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବ, ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଅଭାବ ବିଲେଇମାନଙ୍କୁ ସହଜରେ ରାତି ଅନ୍ଧତ୍ୱର ଶିକାର କରିପାରେ।
【ଓଦା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ】
ଓଦା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥାଏ ଏବଂ ତାଜା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଅଧିକ ଥାଏ, ତେଣୁ ଏହା ଅନେକ ବିଲେଇଙ୍କୁ ପସନ୍ଦ ଆସିଥାଏ। ଏହାର ଆର୍ଦ୍ରତା ବିଲେଇମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରର ଜଳ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଖାଇବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଅପରିଷ୍କାର ସ୍ୱାଦ ଥିବା ବିଲେଇମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ଓଦା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ସମୟରେ, ଉଚ୍ଚମାନର ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବା ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ଭଳି ଅନାବଶ୍ୟକ ଉପାଦାନକୁ ଏଡାଇବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।
① କ୍ୟାନଡ୍ ବିଲେଇ: ବିଲେଇ ମାଲିକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଏବଂ ସର୍ବାଧିକ କିଣାଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ। ବିଲେଇ କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରଥମେ ମାଂସ ପରିମାଣ ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ ପଡିବ। ବିଲେଇମାନେ ମାଂସାହାରୀ, ଏବଂ ବିଲେଇ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ମାଂସ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଯଦି ଏହା କିମା ହୋଇଥିବା ମାଂସ, କିମ୍ବା ବଳକା ଖାଦ୍ୟରୁ ତିଆରି କ୍ୟାନଡ୍ ମାଂସ, ତେବେ ବିଲେଇମାନେ ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିବେ ନାହିଁ। ଏକ ଭଲ କ୍ୟାନଡ୍ ବିଲେଇ ପାଇଁ, ଉପାଦାନ ତାଲିକାରେ ପ୍ରଥମ ଉପାଦାନ ମାଂସ ହେବା ଉଚିତ, ବାକି ଅଶୋଧିତ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଚର୍ବି ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଏ ଏବଂ ଏହା ଟ୍ରେସ୍ ଉପାଦାନରେ ଗଠିତ।
ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଏହା ପାଣି ପରିମାଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଓଦା ଡବା ଖାଦ୍ୟ ବିଲେଇର ପାକସ୍ଥଳୀ ଶୋଷଣ ପାଇଁ ଅଧିକ ସହାୟକ ଏବଂ ବିଲେଇ ଉପରେ ଭାର ପକାଇବ ନାହିଁ। ଅଧିକ ମାଂସ ପରିମାଣ ଥିବା ଓଦା ଡବା ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରତିଦିନର ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ମନୋରଞ୍ଜନକାରୀ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ପାଣି ମଧ୍ୟ ପୂରଣ କରିପାରିବ। ଗୋଟିଏ କ୍ୟାନକୁ ବହୁବିଧ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ବିଲେଇମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଶୁଦ୍ଧ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଶୁଦ୍ଧ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ।
ଶେଷରେ, ଆପଣ ଯତ୍ନର ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଉଚିତ। ମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ ଏବଂ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବଢ଼ାଇପାରେ। ତଥାପି, ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ବିଲେଇମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ। ଅନେକ ମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଡବା ଖାଦ୍ୟ କିଣନ୍ତୁ ନାହିଁ, ବିଶେଷକରି ଯେଉଁମାନେ ମୁଖ୍ୟ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଡବା ବିଲେଇ ଖାଆନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ। କମ୍ କିମ୍ବା କୌଣସି ମିଶ୍ରିତ ଜିନିଷ ସହିତ ଡବା ବିଲେଇ କିଣିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।
②ମିଆଓ ସିଆନ୍ ବାଓ: କମ୍ ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରଚୁର ସୁପ୍, ବାହାରକୁ ଯିବା ଏବଂ ଖେଳିବା ସମୟରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପସନ୍ଦ, ବହନ କରିବାକୁ ସହଜ, ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାଣିର ଓଜନ ବଦଳାଇ ଭ୍ରମଣକୁ ସହଜ କରିଥାଏ।
[ଘରେ ତିଆରି ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ]
କିଛି ବିଲେଇ ମାଲିକ ଘରେ ତିଆରି ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଘରେ ତିଆରି ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ ଯଥାସମ୍ଭବ ତାଜା ମାଂସ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଉଚିତ, ଯେପରିକି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କୁକୁଡ଼ା, ଗୋମାଂସ, ଘୁଷୁରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମାଂସ ସହିତ ଗାଜର, ଆଳୁ, ମାଛ ତେଲ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ଜିନିଷ। ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ବିଲେଇର ପୁଷ୍ଟିକର ଅନୁପାତ ବୁଝିବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ ବିଲେଇର ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଯୋଡିବାକୁ ପଡିବ। କୁକୁଡ଼ା ଛାତି, ଗୋମାଂସ, ବତକ ଇତ୍ୟାଦି ପରି ଖାଣ୍ଟି ମାଂସ ଜର୍କି ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରୁ ତିଆରି ଘରେ ତିଆରି ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ଏହି ପ୍ରକାରର ଜର୍କିକୁ କେବଳ ବେକ୍ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା କେବଳ ମାଂସର ପୁଷ୍ଟି ନିଶ୍ଚିତ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ।
【କଞ୍ଚା ମାଂସ】
କଞ୍ଚା ମାଂସ ଏବଂ ହାଡ଼ ବିଲେଇର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ, କାରଣ ବିଲେଇର ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ମାଂସ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା। ସର୍ବୋତ୍ତମ କଞ୍ଚା ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ତାଜା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କୁକୁଡ଼ା, ବତକ, ମାଛ, ଇତ୍ୟାଦି, ଯେଉଁଥିରେ ରକ୍ତ, ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଅଙ୍ଗ ଏବଂ ହାଡ଼ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ବିଲେଇ ମାଲିକମାନେ ସେମାନଙ୍କୁ 24 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ ଏବଂ ତାପରେ ସେମାନଙ୍କ ବିଲେଇ ଖାଇବା ପାଇଁ ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟ କରିପାରିବେ। ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଟାଉରିନ୍ ପୂରକ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ପଶୁଚିକିତ୍ସକଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ। କୃମିନାଶକ ସମସ୍ୟା ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।
【ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ】
ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟର ଅନେକ ପ୍ରକାର ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ ତରଳ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ, ଶୁଖିଲା ମାଂସ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ, ବିଲେଇ ବିସ୍କୁଟ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ବିଲେଇର ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଏବଂ ଦୈନନ୍ଦିନ ଉପଭୋଗ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ, କେଉଁ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବେ ତାହା ବିଲେଇ ମାଲିକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସମସ୍ୟା ପାଲଟିଛି, କିନ୍ତୁ ମାଲିକ କିମ୍ବା ବିଲେଇ ଯାହାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ତାହା ନିର୍ବିଶେଷରେ, ମୌଳିକ ନୀତିଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିପାରିବେ।
ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦିଅନ୍ତୁ: ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ସମୟରେ, ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଶୁଦ୍ଧ ପ୍ରାକୃତିକ ମାଂସ ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ବାଛିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଉପାଦାନକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଉପାଦାନ ତାଲିକାକୁ ସତର୍କତାର ସହ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଏକ ମାଂସାହାରୀ ବିଲେଇ ଭାବରେ, ତାଜା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ମାଂସ ବିଲେଇର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ। ଅତ୍ୟଧିକ ମିଶ୍ରଣ ଥିବା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟର ବ୍ୟବହାର ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।
କମ୍ ଲୁଣ ଏବଂ କମ୍ ଚିନି: ବିଲେଇମାନଙ୍କର ଅନ୍ତନଳୀ ଏବଂ ପାକସ୍ଥଳୀ ଦୁର୍ବଳ ଥାଏ, ଏବଂ ଅନୁପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସହଜରେ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରୋଏଣ୍ଟେରାଇଟିସ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ତେଣୁ, ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ସମୟରେ, ଉତ୍ପାଦରେ ଲୁଣ କିମ୍ବା ଚିନି ପରିମାଣ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ। ମୁଖ୍ୟତଃ କମ୍ ଲୁଣ କିମ୍ବା ଲୁଣ-ମୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ବାଛନ୍ତୁ। ଚିନି ପରିମାଣ କମ୍। ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଟ୍ରେସ୍ ଉପାଦାନ ପାଇଁ ପରିପୂରକ କରିବାକୁ ପଡିବ, ତେବେ ଆପଣ ମାଂସ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳରୁ ଗଠିତ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିପାରିବେ।
ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ତାଜାତା: ବିଲେଇମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ଅପରିଷ୍କାର ଥାଏ, ଏବଂ ତାଜା ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସେମାନଙ୍କର ଭୋକ ଜାଗ୍ରତ କରିପାରେ। ତେଣୁ, ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ କିଣିବା ସମୟରେ, ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦଟି ତାଜା କି ନାହିଁ ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ବିଲେଇକୁ ସୁସ୍ଥ ଉପଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ତାଜାତା ସହିତ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ।
କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ: ବିଲେଇକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପରିବେଷଣ କରିବା ପାଇଁ, କିଛି ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ମିଶାଇ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯିବ, ଯେପରିକି ପାକସ୍ଥଳୀ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା, ମୁଖ ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା, କେଶ ବଲ୍ ବାହାରକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା, ଇତ୍ୟାଦି। ବିଲେଇ ମାଲିକମାନେ ବିଲେଇର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ କରିପାରିବେ। ସଠିକ୍ ଉତ୍ପାଦ ବାଛନ୍ତୁ।
ମଧ୍ୟମ ଖାଦ୍ୟ: ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟକୁ ପୁରସ୍କାର ଭାବରେ କିମ୍ବା ବେଳେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ। ବିଲେଇର ପାଚନ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ଗ୍ରହଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ ନକରିବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ।
ସଂକ୍ଷେପରେ, ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବିଲେଇ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ସମୟରେ, ବିଲେଇ ସନ୍ତୁଳିତ ପୁଷ୍ଟିସାର ପାଇବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରିବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ବିଲେଇର ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା, ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପସନ୍ଦ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଉପାଦାନ ଭଳି କାରଣଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବିଚାର କରିବାକୁ ପଡିବ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ୍ଚ-୨୧-୨୦୨୪